Karabük'ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 10'uncusu düzenlenen Uluslararası Safran Festivali, Şehitlik Anıtı'ndan Kazdağlıoğlu Meydanı'na kadar süren kortej yürüyüşüyle başladı. Kortej sonrasında Cinci Hoca Macunu dağıtımı ve zerde kaynatılması gerçekleştirildi.
Festival etkinlikleri daha sonra Gayza köyündeki Safranova safran tarlasında sürdü. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erol Altuntepe, Safranbolu safranının kentin en kıymetli değerlerinden biri olduğunu belirterek, festivalin 10'uncusunu düzenlemenin mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Altuntepe, safranın gastronomiden tekstile, kimyadan ilaç sanayisine kadar birçok alanda kullanıldığını vurguladı ve uluslararası kimlik kazanmasının önemine değindi.
Karabük Valisi Oktay Çağatay, Safranbolu'nun en önemli zenginliklerinden birinin safran olduğunu hatırlatarak, ürünün Avrupa'dan coğrafi işaret tescili aldığını belirtti. Safranbolu Belediyesi'nin festivalin uluslararası kimlik kazanması için yürüttüğü çalışmalara da değindi.
Safranbolu'da sınıf öğretmenliği yapan Güler Karacaoğlan, safran tarlalarında düzenlenen festivallere her yıl katılmaya çalıştığını ve dünyanın en pahalı baharatı olan safranı yerinde görmeye davet etti. İstanbul'dan Karabük'e gelen katılımcı Elif Ayvaz ise, İstanbul'da arkadaşlarının tavsiyesi üzerine safran dikimine başladığını ve festivalde çok önemli bilgiler edindiğini ifade etti.
Konuşmaların ardından dev bir kazanda hazırlanan 1 ton safranlı pilav katılımcılara ikram edildi. Protokol üyeleriyle birlikte safran tarlasına akın eden vatandaşlar, safranın hasadını gerçekleştirip bol bol fotoğraf çektirdi.
